產(chǎn)品在生產(chǎn)流通的時(shí)候如何保證質(zhì)量呢？據(jù)市質(zhì)監(jiān)局長安分局食品科科長杭小文介紹，質(zhì)監(jiān)部門對食品企業(yè)分級分類進(jìn)行監(jiān)管，“像今天參觀的水制品、肉制品等企業(yè)屬于高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，每年會(huì)檢查四至六次，同時(shí)對產(chǎn)品進(jìn)行不定期監(jiān)督抽查，以此來保證市民吃到的東西的安全性。”

杭小文提醒廣大市民，在購買貨品時(shí)一定要看貨品是否具備生產(chǎn)資格，即看包裝袋上是否有QS標(biāo)志，其次要看食品包裝袋上的生產(chǎn)日期等信息標(biāo)注是否正規(guī)，標(biāo)注粗糙的貨物應(yīng)盡量避免購買。